食用辛香精有丁香、茴香、肉桂、姜、蒜、葱、胡椒、辣椒、花椒等，前四种的香气较常用于日用品加香中。

直接蒸馏这些天然的辛香料得到的精油香气都与“原物”差不多，价格也都不太贵，可以直接使用，但最好还是经过调香师配制成“完整”的香精再用于日用品的加香，这一方面可以让香气更加协调、宜人，香气持久性更好，大部分情形下还可以降低成本。

肉桂油如用于调配与人体有接触的产品，IFRA有具体的规定和限用量，不能违反和超出。辛香香料都有杀菌和抑菌、驱虫的功能，所以在日用品里加了辛香香精不单赋予香气，还给了这多种功能，价值更进一步提高。